Producción de Cannabis y Cáñamo
Formate para planificar, conducir y supervisar sistemas de cultivo legalmente autorizados, desde la propagación hasta la cosecha, la calidad y la trazabilidad
Una formación técnica para una nueva cadena productiva
La carrera forma profesionales capaces de intervenir en sistemas de producción de cannabis y cáñamo legalmente autorizados, tanto a campo como bajo estructuras protegidas y en ambientes controlados.
La propuesta integra conocimientos agronómicos, botánicos, fisiológicos, sanitarios, ambientales, tecnológicos y regulatorios. El recorrido comprende las distintas etapas productivas: selección y propagación del material vegetal, conducción del cultivo, cosecha, poscosecha, acondicionamiento y control de calidad.
El ejercicio profesional se desarrolla con responsabilidad técnica y ética, cumplimiento normativo, trazabilidad y criterios de uso eficiente del agua y la energía, gestión de residuos y economía circular.
¿Qué vas a poder hacer?
La formación combina producción vegetal, sanidad, tecnología, calidad, normativa y gestión de proyectos.
Planificar y conducir cultivos
Organizar sistemas productivos a campo, en invernaderos y en ambientes controlados, gestionando material vegetal, riego, nutrición y variables ambientales.
Gestionar sanidad y bioseguridad
Implementar Buenas Prácticas Agrícolas, Manejo Integrado de Plagas, relevamiento permanente y procedimientos de higiene y prevención de desvíos.
Asegurar calidad y trazabilidad
Coordinar muestreos, interpretar informes analíticos y mantener registros de lotes, existencias, movimientos y documentación para auditorías.
Formular proyectos sostenibles
Evaluar propuestas productivas y organizar equipos de trabajo aplicando criterios de eficiencia, economía circular y reducción del impacto ambiental.
¿Dónde podés desempeñarte?
El título permite intervenir dentro de sus alcances técnicos y de las habilitaciones correspondientes, articulando con profesionales y autoridades cuando resulte necesario.
Establecimientos de cultivo autorizados, emprendimientos de cáñamo industrial, viveros, unidades de propagación, bancos de germoplasma y empresas proveedoras.
Organismos de registro, control fitosanitario, fiscalización y extensión agraria, además de centros de investigación agropecuaria.
Asociaciones civiles, fundaciones y cooperativas agrícolas legalmente habilitadas para desarrollar actividades productivas.
Asesoramiento técnico a cultivadores autorizados, planificación de instalaciones, formulación de proyectos y gestión documental de trazabilidad.
Plan de estudios
Abrí cada año para consultar sus espacios curriculares y el momento de cursado.
Primer año
- Introducción al Cultivo de Cannabis y CáñamoAnual
- Matemática y Estadística Aplicada1.er cuatrimestre
- Química General e Inorgánica1.er cuatrimestre
- Biología y Botánica1.er cuatrimestre
- Comunicación Efectiva1.er cuatrimestre
- Fisiología Vegetal1.er cuatrimestre
- Física Aplicada2.º cuatrimestre
- Química Orgánica y Biológica2.º cuatrimestre
- Herramientas Digitales Aplicadas2.º cuatrimestre
- Edafología2.º cuatrimestre
- Climatología2.º cuatrimestre
- Contexto Sociopolítico del Cannabis2.º cuatrimestre
- Práctica Profesionalizante IAnual
Segundo año
- Genética y Mejoramiento Vegetal1.er cuatrimestre
- Sistemas de Propagación1.er cuatrimestre
- Plagas, Patógenos y Arvenses1.er cuatrimestre
- Nutrición Vegetal1.er cuatrimestre
- Agua y Riego1.er cuatrimestre
- Inglés TécnicoAnual
- Cultivo de Cannabis y Cáñamo2.º cuatrimestre
- Tecnologías de Cultivo en Ambientes Controlados2.º cuatrimestre
- Terapéutica Vegetal y Protección Fitosanitaria2.º cuatrimestre
- Marco Normativo2.º cuatrimestre
- Seguridad, Higiene y Bioseguridad2.º cuatrimestre
- Práctica Profesionalizante IIAnual
Tercer año · último cuatrimestre
- Gestión de Calidad y Control Analítico1.er cuatrimestre
- Cosecha, Poscosecha y Acondicionamiento1.er cuatrimestre
- Cadena de Valor del Cannabis y el Cáñamo1.er cuatrimestre
- Sostenibilidad y Gestión de Residuos1.er cuatrimestre
- Ética y Ejercicio Profesional1.er cuatrimestre
- Práctica Profesionalizante III1.er cuatrimestre
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