El ISTEEC suma un laboratorio para Enología e Industrias Frutihortícolas en Sede Central

Estudiantes de la Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas / Industria de los Alimentos ya pueden cursar también en este espacio.

El ISTEEC incorporó un laboratorio en su Sede Central para ampliar los espacios de formación práctica de la Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas.

La primera clase se llevó a cabo el 14 de septiembre de 2026, con la Prof. Silvina Sassin. La puesta en funcionamiento del laboratorio fue posible gracias a las gestiones de la Vicerrectora, Prof. Jimena Dalla Torre; la referente de la carrera, Prof. Laura Bardotti; y las profesoras Silvana Marchesi y Silvina Sassin.

En una próxima etapa está prevista la instalación de un autoclave y un equipo de destilación, que ampliarán las posibilidades de trabajo en el laboratorio.

Este nuevo espacio permite que las y los estudiantes desarrollen actividades prácticas en la Sede Central y sigan vinculando los contenidos de la carrera con su aplicación concreta.