El ISTEEC fue sede del Encuentro Zonal de Prácticas Profesionalizantes
Estudiantes de todas las carreras trabajaron sobre un proyecto transversal de vermut blanco para mostrar cómo una idea puede desarrollarse desde la producción hasta su llegada al mercado
El martes 20 de octubre, la Sede Central del ISTEEC recibió el Encuentro Zonal de Prácticas Profesionalizantes de la zona centro, impulsado por la Dirección de Educación Superior (DES). La jornada reunió a estudiantes y docentes para reflexionar sobre el papel de las prácticas profesionalizantes como puente entre la formación académica y el mundo del trabajo.
Como anfitriones estuvieron presentes el rector Hugo Farina; la vicerrectora Jimena Dalla Torre; el jefe de Extensión y Formación Continua, Guillermo Maessen, y el jefe de Prácticas Profesionalizantes, Daniel Zuvich.
Una de las experiencias destacadas por la DES fue la «Elaboración de vermut», impulsada desde la Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas. Ese producto fue también el punto de partida de un proyecto transversal en el que estudiantes de todas las carreras del ISTEEC abordaron distintas etapas de su desarrollo: producción, costos, finanzas, logística, comercio, marketing y gestión de personas.
El encuentro incluyó experiencias de otros institutos y un recorrido por islas temáticas dedicadas a la mejora de procesos, el emprendimiento y la transformación digital. El trabajo compartido permitió mostrar cómo los saberes de distintas carreras pueden integrarse en un proyecto concreto y acercar a los estudiantes a los desafíos del ámbito laboral.